2024-10-22 09:48 点击次数：162
干妹妹
材料：
菠菜、金针菇、大蒜、盐、植物油、生抽、陈醋、鸡精、香油
色综合作念法：
1.辨别将菠菜和金针菇的根部剪掉，清洗干净；大蒜切末备用。
2.在锅中加入适量的水，烧开后加入少量盐和植物油，然后先下入菠菜焯烫，捞出后沥干水分。接着将金针菇放入沸水中焯熟，捞出后通常沥干水分。焯水不错去除菠菜中的部分草酸，同期使金针菇和菠菜愈加鲜美。
3.在一个碗中，加入蒜末以及适量的盐、生抽、陈醋、鸡精、香油等，调匀。
4.将焯好的金针菇和菠菜放入一个大碗中，倒入调好的调味料，拌匀即可。
养分：
菠菜：富含维生素C、维生素K、铁、膳食纤维等多种养分因素。维生素C有助于普及免疫力，促进铁的摄取；维生素K对骨骼健康和血液凝固有遑急作用；铁则是血红卵白的遑急构成部分，关于注目缺铁性贫血很遑急；膳食纤维不错促进肠说念蠕动，改善便秘。
金针菇：含有卵白质、多种维生素、矿物资以及一些颠倒的生物活性物资，在普及免疫力、抗氧化等方面有积极作用。
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